2008年03月20日

じょっぴんかる(掛る)

りんどうビルの4階は3月17日から、“松や柏”改め“じょっぴんかる”でございます。
正式には“じょっぴん掛る”のようです、ロゴマークに注目(笑)
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3月以前から既に一部メニューは変わっていて、店名だけが変わりました。
焼酎中心の品揃えも、内装もディスプレーも同じ。

しかも、880円飲み放題はずっと同じく続けると言うのですから、
「4月から別なお店になるから3月中に行かなきゃ!」のモチベーションは
一体なんあったの?なんてことは“ちぃさま”以外、誰も【意に介し無い】様子で、
飲み意地ってすごいものです(笑)
数日後には同じメンバーで「そば屋酒」するんだもんるんるんウフフ

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焼酎には【さつま揚げ】が合う、激ウマです。【まつかしごぼう】も欠かせません。
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【エビチリマヨネーズ】 特大エビ5個プルプル  
【季節の山菜天ぷら】タラの芽とられた・・・チェッ!

なんと言っても飲み放題が凄いです。芋焼酎だけで30種類以上?
麦も米も泡盛も梅酒も。日本酒も道産中心に10種くらい。
一升瓶持ってきてくれて、あふれるまで注いでくれるスタイル。
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ホットペッパークーポンで、飲み放題が120分に!3月号は松柏だけど有効です。

■札幌市中央区北1条西2丁目りんどうビル4F
■TEL 011-375-8001
■営業時間   月〜木・土 17:30〜24:00(L.O.23:30) 
           金・祝前 17:30〜02:00(L.O.)
■休日      日・祝日

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2008年03月13日

世界の山ちゃん 札幌3号店

やっと初めて行きました、かの有名な「世界の山ちゃん」
しかも超珍しく会社飲み。オフィシャル以外では年に一回行くかどうかです、私は。

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だからと言って仲が悪いわけでは決してありません。チーム内お疲れ様会。

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山ちゃん=手羽先なんですが、小さめです。
香りも味も胡椒だけ、それもラーメン屋の缶の胡椒そのもので、
鳥手羽の味わいよりも、ビールが進むことが一番の目的なのかしら?と。
手羽先なら、キイーや手羽屋系の、こんなにカラカラじない方が好きです。

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名古屋風のものを、これは味噌カツ串、肉は芯程度しかない。

「山ちゃん」単価は安いのですけど、やはり飲む量が・・・ノミホにすれば良かった。
食べ物も飲み物も意外にメニューが多くてちょっと驚きでした。
とにかく、待望の山ちゃんに行けて良かった。
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2008年03月10日

最後の「まつかし会」

「じょっぴんかる」の衝撃未だ冷めやらず・・・ですが、最後の「まつかし会」です。
残念ながら既に経営はかわって、4月から居酒屋になると聞いていたのですが、
すでに往年の「まつかし会」ではなく、いきなりf鍋がど〜ん!と居酒屋チックな内容。
と言うものの、お値段を考えるとアンビリバボー〜友人と憩うと美味しさ倍増!
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緊急告知:4月を待たず3月17日から店名が「じょっぴんかる」に変わります!?
880円ノミホも、ホットペッパーのクーポンで30分延長も変わらないようですが。
「じょっぴんかる」は純正統派北海道弁ですので、解説は不要でしょう。

メニューには「あずましい丼」「ゆるくないセット」「はんかくさいコース」がある訳は
ないと思いますが・・・いや〜びっくり仰天です。
常緑を意味し、栄える枕詞にも使われる「松や柏」の含蓄は大人のお店という感じ
でしたが、じょっぴん・・・なんとも軽い感じ。案外高級志向だったりして?

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2008年03月04日

レア焼酎飲み放題

「松や柏」さん
 

訳ありで880円飲み放題やってます。
本格焼酎は芋だけでも23種!他にビール・日本酒・梅酒。

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幻のプレミアム焼酎:魔王も!含まれてます、村尾・川越もオススメ!って
単なる聞きかじりなんですが(笑)

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おばんざい盛り合わせ、なんだか「まつかし会」を思い出します。

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塩味のモツ鍋、下手な専門店より美味しい!
透明なプルプルモツ、塩でも結構なコクです。

超お得な飲飲み放題プラン、教えたくない(笑)でも教えちゃう。
90分ですがホットペッパークーポンで120分に。
但し限定焼酎は売り切れご免みたいです。
本当に焼酎は食事を選ばない、食事に合うお酒ですね。
どちらかと言えば黒麹が好き。
もう一回くらい行きたいなぁ〜モツ鍋食べに・・・ってくらいモツ鍋気に入りました。

■札幌市中央区北1条西2丁目りんどうビル4F
■TEL 011-375-8001
■営業時間   月〜木・土 17:30〜24:00(L.O.23:30) 
         金・祝前 17:30〜02:00(L.O.)
■休日    日・祝日

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2008年02月07日

もつ鍋 角座衛門

“ちぃさま”の最年長:70歳!の友人と久しぶりに再会。
私あまりお店知らなくて、ホットペッパー手に、三越HILOSHIに集合。
「もつ鍋にしましょうか」

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オススメの味噌味で。豆腐に乗っているのはユズ胡椒。
最近もつ鍋増えましたね、鍋だけでなく九州料理を看板にするお店の多いこと!

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と言うわけで、さつま揚げと地鶏の刺身。

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左の「魔性の女」試したかったがネタで飲むのは止めておく。壁にも焼酎がズラリ・・・
昨今の日本酒の一層の衰退を友人と嘆きつつ・・・です。

■札幌市中央区南1条西5r丁目  日章ビル地下1階

ビール2杯+梅酒で、2件目はコーヒー、お相手が高齢な方だからではなく。
今年は酒量を減らします。最近特に物持ち?が良く、翌日への持ち越しが著しい。

深酒すると眠りが浅く目覚めも不快、仕事にも生活にも多大な支障をきたしている。
飲むと帰りに物置き忘れたり無くしたり・・・も多くはないけど少なからずあり(笑)
自分のそそっかしさには慣れっこで、「命奪われなければ・・・」と平気だったけど、
無敵の肝臓数値もちょっと上がってしまい、このペースで上がると大変です。

お酒は止めませんが、飲み方を変えます。その方が自分にとって快適だから。
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2008年01月28日

ウニコ

ウニコ(UNICO)・・・しっぽり飲みが似合う店
実は最初からゴンチチ⇒ウニコのコースでした(笑)
名前の通りワインバーかと思うと?バンブーな店のカウンターでしっぽりと。
ビール⇒日本酒⇒ビール⇒日本酒⇒ビール。厳選した純米酒が料理合います。
富山の地酒なんだけど、全然覚えてないなぁ。ワインより日本酒が合う雰囲気です。

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紋別産さよりの酢洗い。

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函館産ヤリイカとブロッコリーとじゃがいものアンチョビ風味。
イカ墨の香りがたっぷり。

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羊とレンズ豆の煮込み。

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ちょっと場末な秘密めいた感じが、これがまたよろしいのですよ。
■ウニコ(UNICO)
■札幌市中央区南7条西4丁目 菅原ビル

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2008年01月19日

風味や

ヒルマンズでクラシックをいっぱい飲んだ後は「日本酒が飲みたいね・・・」
東急デパートに出店している漬け物屋さんのお店“風味や”さんへ
おばんざい処風一杯飲み屋を想像していたら、照明も暗くオサレな隠れ家風。

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大迫力の15点盛り!自分達でチョイスするんですが、私は覚えていないです。

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メニューも読みにくい照明の暗さでした、お酒は皆が好きな「大信州」を。
グラスがとても素敵です、お酒の種類は結構あったと思います。

■札幌市中央区南4西4 MYビル2階
■電話 011ー207ー0373
■午後6時−午前2時、金・土曜−午前3時
■日曜・祝日定休

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2007年12月24日

もつ鍋男

北24条で飲み会しました。お店の名前が「モツ鍋男」
同じく北24条にあるスープカレー店「ガラムマサオ」を連想する店名です。

■札幌市北区北24条西4丁目・北大通り沿い。

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写真のもつ鍋はお代わりを入れたところなのでビジュアル的にはNGです。
モツが見えないのは野菜をお代わりしたから。多分しょうゆ油味だと思う。
スープが美味しかったです!

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もつ鍋・ジンギスカン(ラム)・ホルモン2時間食べ放題&飲み放題。
グルナビクーポンで2690円!しかもビールはエビスです。
ラムが結構美味しくて、なんて素敵なプランなんでしょ。

2次会は同じく北24条の「ビアホールますや」
■北区北23条西5丁目・北大通り交差点
老舗のビアホールです。更にビールを飲み続けました、2店合わせても5千円!
この辺に“ちぃさま”は10年近く住んでいました、本当に便利でいいところでした。
里心がついてしまって、地下鉄駅は懐かしい4番出口から(涙)

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2007年12月08日

ぶあいそ 別邸

北大南門前、11月6日オープン もつ鍋「ぶあいそ別邸」に行ってきました。
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おススメの味噌は濃厚な味わい、〆のちゃんぽんは格別です、また食べたい。
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昔の北大教授の家を利用した一軒家のお店は、北大南門前のロケーションは、
情緒があります。もっとライトアップしているかと思ったけど、ちょっと暗いかも。

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離れでの忘年会でした、これはお店の人ではありません・・・。
コジマヨシオだそうです。私・・・お笑いはさっぱりわかりません。


■ぶあいそ 別邸
■札幌市北区北8条西5 
■TEL 011-738−5086
■営業時間 17時〜23日
■定休日 無休

私はさっさと「わいんや」へ、ひとりニ次回。ビストロでなくユキさんのワインバー。
コの字型のカウンターの店内は一面ガラス張り。向かいにビルが無く開放的!
泡・白・赤を一杯づついただいて、上機嫌でご帰還の“ちぃさま”でした。
画像1 698.jpg■わいんや
■札幌市中央区南6条西3 秋水ビル6階
■TEL 011-562−2992
■営業時間 18時〜
■定休日 土日祝




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2007年10月30日

第八回 まつかし会

遅くなりましたが10月の松柏会です。松や柏ブログ
今回は特に季節・旬を感じるお料理です。

炭で炙った彩り野菜〜アンチョビ風味
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サロマ産殻付きカキのガンガン蒸し
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鵡川産ししゃもの南蛮漬け
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ルスツ産骨付きロースの炭火焼〜上に乗っているのはニンニクと骨
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いくら丼
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本日の焼酎:種子島酒造場(写真無断借用)
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種子島の蔵元で、芋も自社農園で栽培から収穫まで取り組んでいるそうな・・・
もう料理も焼酎も、半ば“松柏中毒”状態になりつつある“ちぃさま”&お友達です。
ささやかだけど贅沢な愉しみで、いっぱいhappyをいただいています。
ラベル:松や柏
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2007年09月21日

松や柏 第7回まつかし会

まつかし会とは・・・平たく言えば「松や柏」の、月に一日だけのスペシャル宴会プランです。月替わり生産者の焼酎が4種類、クラシック生・日本酒(秋田晴れ)・蔵元の梅酒が2時間飲み放題、美味しい美味しいお食事付きです。
ワイン会のように一斉開催ではなくグループ毎のオーダーだから、仲間と気軽に参加できます。
今回は宮崎県の「渡邊酒造場」家族5人で経営の小さな蔵です←これって有難みが増します。
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えっ!札幌100マイル見たって言えば、更に左の「万年星」もいただけたのね・・・ショック〜

お料理は おばんざい3点 奥はキャベツのナムルも!
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秋刀魚と彩り野菜のパン粉焼き 野菜はアボガド・ベビーコーン・かぼちゃ・パプリカ(赤・黄色)
秋刀魚は1人半身!
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道産牛の炭火焼き〜エスニック風〜 隠れているけど肉は2列です!
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きのこご飯
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ガトーショコラと黒糖焼酎パウンド
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3か月ぶりのまつかし会を大満喫です!帰りに来月の予約を入れたのは言うまでもありません。
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2007年07月28日

手羽家 札幌

お友達が集まって、“ちぃさま”のチーズプロフェッショナル受験の
慰労会をしてくれました、うれしくて涙がもうやだ〜(悲しい顔)
大人気の手羽先キィーの姉妹店?親族が経営?の手羽家さんで。
          
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新鮮でボリュームたっぷりの人気のイカ刺 840円。


          
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名物の手羽先は840円で約17本!ど〜んと1キロ。ボリュームもさることながら、
なんてジューシーで美味しいんでしょ、からからに揚がっているより好きだなぁ。
おかげでビールが進みます。カメラの設定が悪いのか?しょうゆ色ですが塩味です。

他にも甘いタレの名物ザンギや、沢山食べて飲んで楽しい宴でした。
店内は超満員ですごい人口密度でした。素晴らしい仲間に囲まれて
試験は落ちても“ちぃさま”は本当に幸せです。

■「酒処 手羽家」
■札幌市中央区南1条西5丁目 ローソン地下1階
■営業時間:17:00〜23:00  定休日:土・日・祝祭日

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おまけ:ニ次回のワインバー「夜光虫」で〆のラーメン
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2007年06月16日

焼酎☆松や柏 まつかし会

今月も「まつかし会」行ってきました、月に一度の焼酎飲みの日です。

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今月のテーマは鹿児島の神酒造さん。
「千鶴」は鹿児島県の鑑評会で3度一位を獲得した逸品。
千鶴の他、いも神、円覚、黒甕 やはり乾杯はエビス生ビール

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今回のお料理は今までとちょっと趣向を変えて、オシャレ&個食でパワーアップであせあせ(飛び散る汗) 
枝豆豆腐とホワイトアスパラのマヨ味噌と牛のタタキ。

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お晩菜の盛り合わせ 

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赤鶏のたたき すごい弾力とコクです。にんにくと黒糖醤油で〜また食べたいexclamation×2 

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メヌキの大葉はさみ揚げとごぼうの唐揚       おろし茶蕎麦  

??1 432.jpg松や柏
札幌市中央区北1条西2丁目りんどうビル4F
TEL 011-375-8001
FAX 011-375-8002

営業時間
月〜木・土 17:30〜24:00(L.O.23:30) 
金・祝前 17:30〜02:00(L.O.)

定休日
日・祝日
赤鶏はお店のブログを!

おまけ・・・
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二次会は4階から3階に垂直移動して「わいんや」さんで。
研究熱心な私達です。
posted by ちぃさま at 00:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 居酒屋・その他酒 | 更新情報をチェックする

2007年05月03日

室蘭焼鳥男吉

室蘭焼き鳥男吉 はなれ(2号店)札幌市中央区南1条西4丁目 四丁目会館一階

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やはり辛しが合いますね。

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   大人気の“うずらの卵焼”は生のまま串に刺して焼き、勿論殻ごと食します。
他所では味わいない絶妙なテクスチャーです。(得意ではない)

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冬期間のみ一日30食限定の名物“もつ煮”をいただいたから、
行ったのは2月頃ですね。
posted by ちぃさま at 01:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 居酒屋・その他酒 | 更新情報をチェックする

2007年04月20日

焼酎 松や柏

■松や柏
■札幌市中央区北1条西2丁目 りんどうビル4階 

第二回『まつかし会』 今回は鹿児島の小牧醸造さん。
明治42年創業の老舗、1973年の集中豪雨の被害による7年間もの中断期間、
再開し今に至る・・・ちなみに銘柄に屋号を取り入れたのは『小牧』が初めてだとか。
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左から『鴨神楽』『小牧』『伊勢吉どん』『轟乃露』
 
 
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 竹の子にぎり・さばの吟醸焼・鶏わさ        鮪・間八・牡丹海老

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 ラムの炭火焼                        カスベ・ごぼうの唐揚

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一個ずつ食べてから慌てて撮った穴子巻。料理はどれも美味しくてたまりません、
焼酎と実によく合いました。他にサッポロエビス・大雪の蔵・蔵元梅酒も
会費の中でいただけるのです。満足度に比例して翌日の残りも著しく・・・
次回はなんからの策を講じなければ!

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2007年03月16日

札幌焼酎処 松や柏 

炭火焼・おばんざいと愉しむ本格焼酎のお店『松や柏』
焼酎の美味しさを更に味わう「まつかし会」が発足しました。
初回のテーマは鹿児島 『櫻井酒造』明治38年創立。わずか6名で切り盛りする
小さな蔵ならではの細部へのこだわりが伺える。芋の端切り・ラベルも手作業。
料理も焼酎も堪能しました!
?1 218.jpg?1 215.jpg?2 168.jpg続きはこちらをどうぞ
posted by ちぃさま at 22:28| Comment(2) | TrackBack(0) | 居酒屋・その他酒 | 更新情報をチェックする

2007年03月12日

アイリッシュパブ・オニールズ

 ?1 201.jpg札幌パセオ1階西口、スタバの裏にオープン。 













これからのビールはパイント飲みが流行るかな?
泡がクリーミーでずっと残っていました。

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 18日迄パセオカード提示で、フィッシュ&チップス(ミニサイズ)がサービス。

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 結構人気を集めそうな感じですね。
posted by ちぃさま at 23:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 居酒屋・その他酒 | 更新情報をチェックする