2008年02月20日

PG

“ちぃさま”御用達のPINOTさん。普段使いの巻。さっそく自然派の探求です。
thierrypuzelatvouvraypetill.gif
Vouvray Petillant Naturel ヴーヴレ・ペティアン・ナチュレ2004
ニコラ・ルナールが去ったルメール・フルニエに残った最後のワインを
ティエリー・ピュトウ(名前間違ってるかも)が引き取って仕上げたとか・・・

ガス圧が少なく、シュナンブランのドライでミネラリーな味わいがダイレクトに!
ナチュレって言うくらいだから自然派ですね、好きです!
ビオはいいぞぉ〜

画像 568.jpg
PG de table  素っ気ないネーミングですが、PGはピノグリちゃんです。
ジェラール・シュレールのこれも自然派で、PGを超えたPGなのです(笑)
すご〜くコクがあって、これも好きです!タマネギみたいな色ですねぇ〜

画像 567.jpg
トリッパのトマトソースとアンチョビトーストで。

画像 566.jpg
唐突ですが田中康夫チャンです。
もうPGのラベルを見た瞬間からです。だってPG日記と言えば田中氏の代名詞。
実は私、氏の影響を随分受けてました、と言うか本でどうでもいいことばかり
覚えたなぁ(笑)
「バエレンタル(ひらまつ)には行きたいと思わない」と言っているのは、
影響の最もたるものかかも知れません。ミクニも食指が動きませんし。

そんなことを話していてもしょうがないので。
PG日記では華麗な晩餐のワインもビンテージ付きで記されています。
巻末には日記のワインリスト(五十音順だけど)もあり、例えば96年では、
ラ・トュール’83が3回登場しています。ふ〜ん酒池肉林とは正に。

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posted by ちぃさま at 23:12| Comment(2) | TrackBack(0) | わいんや・PINOT | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは^^
いつもちぃさまのブログに登場するたびに
行きたい行きたい!と思っていたピノさん♪
やっと今週行く予定です!!
お料理も美味しそうなので1軒目にしました^^
楽しみです♪
Posted by ニャンコ at 2008年02月21日 15:36
>ニャンコ様
ありがとうございます!
ピノさん、実は料理は・・・本格的ってわけでは・・・ですが
牡蠣とピザは是非召し上がってください〜
何でも幅田さん(スレンダーだけど)に言ってみて下さいね。
Posted by “ちぃさま” at 2008年02月21日 23:56
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