2007年09月19日

わいんのがっこう 9月

9月25日、南6西3 第一すすきのビル2階に 「PINOT」さんがオープンします。
“ビストロわいんや”さんでの、最後の“わいんのがっこう”
今日のテーマはピノノワール(赤)
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泡も白もちゃんとあります。特に泡はLUDIWIG HAHN GUY BOSSARD 
ミュスカデACの生産者による下手なシャンパン顔負けの逸品、
フォル・ブランシュ45%って初めてきいた品種ですが・・・。

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ブルゴーニュ2005 プシャール・ペール・エ・フィス
ブルゴーニュ1999 ピエール・ゲラン
ピエール・フリック2003 ピノノワールアルザス(ビオデナミ
デルタヴィンヤード2005 ピノノワール マルボロ(ニュージーランド)

うれしいですね、自分で悩まなくても、美味しいワインがいただけるのですから。
但し今回はあまりワインの味を覚えていなかったりします(内輪の話)

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本日のスペシャルはコレ!
チキンの中にはピラフ!ボリュームたっぷり、ピラフの硬さが妙にいい。

posted by ちぃさま at 21:23| Comment(0) | TrackBack(0) | わいんや・PINOT | 更新情報をチェックする
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