2007年08月23日

わいんのがっこう 2007年8月

わいんやさん恒例の会 今回のテーマは“アルザス的”参加者のリスエストです。
結構一声でリクエストがとおったりします、過去の例でミネラリーとか(笑) 
“ちぃさま”もミネラリーが好きです。
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詳しくは右のリンク集“ビストロわいんや”クリックを!
下のクンフーガールのことも出てますね。
ランキングやってないですけど、気がついたら“ポチっ”と寄ってあげて下さいね。





本日のワイン 抜粋


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アルザス・ドメーヌ・マルセル・ダイス2004 アルザスNO.1の生産者
ラベルに品種が書いていない時はブレンドしているって。
これはピノブラン・リースリング・ゲヴェルツが70% ピノノワール・ピノグリ・ミュスカ・シルヴァネールが30%って、濃いなんてもんじゃなくて、ひと瓶で3本分みないな凝縮感。病み付きになったら困るなぁって感じです。




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クンフーガール リースリング2004 ワシントン州
一度見たら忘れられません。名前良し・ラベル良し・味良し!クンフーガールが何故アメリカなのか?それは・・・フフ。余談ですが、伝説のクンフースター:ブルース・リーは、確かワシントン大学で哲学を専攻していたと記憶あり。






? 192.jpg甲州 樽熟成 1989年白百合醸造 限定2400本。
白百合(なんだかソソられます)とか限定に弱いなぁ〜
1989年!よくありましたねぇ・・・香りの変化にドキ!ワインは複雑ですね。


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本日のお料理 右はグルジェール(チーズ入りシュー生地というような)

              
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おなじみトリッパ。ローストはカリッと中はジューシー、ジャガイモもホクホク甘い。

         
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サンマ香草パン粉焼きラタテューユなんて感じかしら?旨い!
              

posted by ちぃさま at 01:03| Comment(2) | TrackBack(0) | わいんや・PINOT | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつも、ありがとうございます!

ちぃさまも、リクエストして下さいね!

狭いスペースでしたが、今回も大盛り上がりでした。

Posted by haba at 2007年08月26日 12:29
habaさん
私は確かにミネラリー系好き。○○のひとつ覚えみたいに買うのはシャルドネが多いですけど、何でも好きです。意外性が楽しいですから。
なので、がっこうもいつも楽しみです。ジンファンデル&メルローの饗宴以外は、
anything OKよん。獣系はちょっと負けてしまいます(笑)
Posted by “ちぃさま” at 2007年08月27日 23:54
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