2021年02月24日

らーめんさかい

らーめん さかい
札幌市北区北38条西5丁目

麻生なので遠いですけど最近気に入っています。
道産小麦を使った自家製麺で、作り手のこだわりが随所に現れています。

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【和風醤油】クーポンで味玉。

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【鷄そば醤油】これが基本かなぁ。

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【鷄そば塩】

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【鷄辣油】これ好きです!10種の香辛料・4種の唐辛子・4種の香味油で作るオリジナル辣油が実に深い味わいです。クーポンで半熟味玉。


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【辛味噌】山椒の効いた独特の味わいです。麺は味噌用の太麺より、通常の細麺が断然好みです。


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【冷たいラーメン 醤油】夏期間のみ。

以下 不定期又は季節の期間限定ラーメンも見逃せません。


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【牡蠣潮レモン】牡蠣鷄白湯に牡蠣のにんにくごま油漬け醤油仕立てがon。スープはゴージャスすぎてtoo much な印象( 笑 )

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【海老蟹タンメン】鶏白湯海老味噌スープにズワイガニ。濃厚なスープは冬にぴったり。スープに負けないうどんのような平打ち太麺、野菜たっぷりで👍

現在は超限定で【ごっこそば】のようです。

posted by ちぃさま at 00:00| Comment(0) | らーめん・麺類 | 更新情報をチェックする
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