2007年04月01日

フェルム・ド・H(アッシュ)

札幌市中央区:チーズ専門店 フェルム・ド・H(アッシュ)さん、久々です。
本日のチーズ三点盛りはすべてスペイン産です。

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左は希少なサモラノアルラサーノ(羊) 、中央はイデェアサバル(羊)軽いスモーク、
右はミルクの甘みが優しいケソテティージャ(牛)。  

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ワインはスペインではなくフランス産ソービニョンでしたが。

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店内にはずい分グッズも増えて可愛いです。割れないワイングラスは近々購入予定。雑誌は帰りに書店で見つけて、特集が魅力的で買ってしまいました。チーズはイタリアだけですが、現地取材も充実で。
posted by ちぃさま at 18:56| Comment(0) | TrackBack(0) | チーズ・チーズ教室 | 更新情報をチェックする
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