2007年02月06日

カクテキも作っちゃいました

画像1 086.jpgヤンニョム用の大根が余っていて、カクテキも作ってみました。キムチのヤンニョムのレシピから、塩辛と切干大根だけはずして。

この前のキムチが塩漬けが不足で、今回はボールこんもり塩入れて一晩放置、すごく塩っ辛くて水につけて塩抜き、ぎっちり絞ってしまい、汁気がまったくなく、水分を利用すべくカブを入れみたり、キムチの汁を入れたりメチャメチャです〜。でも悪くはない。

posted by ちぃさま at 21:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・DIY・ソーイング | 更新情報をチェックする
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