2011年06月20日

麺処 蓮海

今流行りの二毛作営業で昼のみ営業、鮪豚骨スープが大人気のようです。

◆麺処 蓮海
◆札幌市豊平区平岸5条7丁目8ー1

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夜は鮨ダイニングとあって黒を基調としたシックな店内です。

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しょうゆつけ麺 700円

つけ麺と言えば一律800円が相場になりつつある中で嬉しいです。
具もたっぷりです。レンコン(蓮)が入っているのはお愛嬌(笑)
魚くささが無い、ストレートパンチの効いたこれぞつけ麺!の汁って感じ。
トロミが無いもの嬉しい。トロミはネットリ過ぎるとあと残り過ぎの時もあるので。
 
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太くて四角い麺はつけ汁に負けない力強さ!ゴツくて好みです。

少ない汁でも麺が進みます。飲むスープではありません。おかげで未練なくスープ割りを請求放棄できて良かったです。最近ついスープ完飲みもしてしまうワタクシ…ラーメンはどうしても塩分過多になりますからね(-_-#)

普通の鮪豚骨ラーメンも 食べてみたいです。

ラーメンネタはまだあるけど、次の旅日記が始まります。だんだん旅日記とラーメン記事の追いかけっこになってきましたけど、本当は大震災以来世界が一変して洗脳されたワタクシ「これが最後の旅行か・・・」と思いながら行っているのです。

posted by ちぃさま at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | らーめん・麺類 | 更新情報をチェックする
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