2011年07月06日

煮干らぁめん なかじま

先日オープン1周年を迎えた人気店。

 110528_1112~010001.jpg

煮干らぁめん なかじま
◆札幌市北区35条西4丁目1-1
◆11:00~15:00(金曜日17:00〜20:00)木曜日定休

SN3J4274.jpg

『こいにぼ』650円 

上澄みだけを濃縮したようなキレイな意外にサラっとしたスープ。煮干しの雑味がなくピュアな風味と旨味がでています。これは美味しいです!

 RIMG0487 (640x480).jpg

『つめたいらぁめん』650円
実は「つけ麺」のつもりで食券買って、実物来てびっくり!確認しなかった私の早トチリでした。これがまた美味しいのです!スープの氷も入っています。

 RIMG0488 (640x480).jpg

済んだスープにピッチリ締めた手揉み麺が良くあいます。煮干しの風味と太さやウエープが不揃いな麺は、青森で食べたラーメンを思いだします。とろっと濃厚な豚骨魚介スープには最近食傷気味のワタクシ・・・ここなら続けても食べられるかも。
posted by ちぃさま at 22:23| Comment(2) | TrackBack(0) | らーめん・麺類 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんわ〜(^^)/

なかじまさん行きましたかぁ〜!!
青森に行ってるから・・・
煮干しらーめんの旨さは知ってるでしょうね(^^)v
癖になる味わいかと(^^)b
Posted by PINYA at 2011年07月06日 00:27
>PINYA様
師匠ありがとうございます!
なかじまさん、掛け値なしに美味しいですね〜
ある意味、部門賞ではNO.1でしょうね。

今の目標は「菜々詣で」と太平の2軒でございます。
Posted by ちぃさま at 2011年07月06日 20:55
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック