2011年06月04日

ラーメン嬉楽(きらく)

いつも拝見しているラーメンブロガーさんの記事を見て「広域ご近所だ!」
さっそく行ってみました。と言っても4月だったかな?

★ラーメン嬉楽
★札幌市中央区南16条西5丁目3−13

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顔のイラストは店主でしょうか?

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「せっかく丹精こめてとった鶏白湯スープですので、ラードを使用していません」

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塩 650円 チャーシューが厚かったです。

まるごとコラーゲンの御利益をいただけるスープの味わいは嬉しいです。
女性のお肌にも良いそうです(W)完飲みするにはもう少し塩分を控えてほしいかな。

ブロガーさんからは「このスープには多加水麺よりも低加水麺が合う」の感想が見受けられました。ラーメンブロガーさん達はスゴイです!麺の太さ・縮れ・加水率・・・麺とスープの相性等々ラーメン道は奥が深いのです。
posted by ちぃさま at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | らーめん・麺類 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ちぃさまこんばんわ〜(^^)/

ラーメン記事連発が嬉しい(笑)
どんどんラーの世界に嵌って下さい(爆)
次は何処のお店??って、楽しみです(^^)b
Posted by PINYA at 2011年06月06日 23:53
PINYA様
コメントありがとうございます!(勝手に)師匠から直々のコメント嬉しいです〜♪
次回のアップは来週の半ばからの予定です。
いつも見させていただいています。新店アップありがとうございました。
直近では某ラーメンダイニングの四角い器にご対面してきました。エヘヘ〜
Posted by ちぃさま at 2011年06月07日 21:24
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