2008年10月06日

精進レストラン 葉

飲んでいる時は、まだまだ飲み足りなさそうな“ちぃさま”、
その実、昨今あとでどれほど衰弱しているかは誰も知りません。
頭が痛いとかでなく本当に“衰弱”なんです、大袈裟すぎて信憑性がないですけど。

そんな時は身体に効きそうな食事を・・・と【精進レストラン葉】 さんへ。

画像2 1544.jpg
お楽しみ健康ランチ 1200円 

たんぱく質は植物性のみ。
  ・肉を使わず大豆グルテンの唐揚。
  ・茶碗蒸しも豆乳を入りで玉子は使わず。
  ・野菜はすべて無農薬で。
  ・コーヒーゼリーぽいのはチコリの根を煎じたもの。

そして、主役はなんたってご飯。長岡式酵素玄米!
特殊な炊き方で炊いた玄米を、保温ジャーに入れて4日目からが食べ頃。
玄米の外皮もすっかり分解されていて、小豆も入ってるから色と食感は
“もち米が多く入ったちょっと柔らかい赤飯” って感じです。

これだけ手間がかかって1200円は安いと思います。
シンプルな“玄米酵素定食”800円もあり、この玄米はおかず少ない方がいいとか。

画像2 1543.jpg

こんな滋味深いお食事ができる貴重なお店なのに、なんと11月23日で閉店!
案内のチラシでは、店主がご家族の事情で札幌を離れるとのことで残念です・・・

■精進レストラン 葉
■住所:北海道札幌市中央区南17条西7丁目2−12 
  電車通り沿いです、地下鉄幌平橋からも近いです。
■電話:011-562−7020
■時間:ランチと夜もあります。
■休み:平日だと思うけど確認していません。
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posted by ちぃさま at 20:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食・寿司 | 更新情報をチェックする
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