2008年06月11日

わいんのがっこう 08年6月

グルメブログ”でも“自己表現ブログ”でも、星の数ほどブログってあるのに、
見ていただいて本当にありがとうございます。

今日は人の情けが心にしみる日でした、と言うのは大げさですけど、
まぁ些細なことなのですが、友人のちょっとした心遣いがうれしくて癒されました。
逆に私は友人達に、気持ちを表すことができているのか・・・と思うくらいにね。

pinotさん,“わいんのがっこう”は3月以来。私、ワインは注がれたら,即飲み干し、
時間の経過と香りの変化を楽しむ意識もなく、
まったく“がっこう”になっていないですけどけど〜いいんでしょうか?

画像2 913.jpg画像2 914.jpg画像2 916.jpg
左: 自然派のブルゴーニュ・アリゴテ
中: リンゲンフェルダー2000 シュペートブルグンダー ターフェルヴァイン
右:ヴァンサン・サンクリ 1983 サンテミリオン
    メルロー90% カベルベフラン10% カベルネソービニオン 0%(笑)

〆はベーレンアウスレーゼだし、久々にワイン8種類飲みつくしました。
泡はシャサーニュの生産者:フィリップ・コラン ブラン・ド・ブランだしぃ。

お料理もサプライズで皆大喜びでしたん〜
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マグロの入ったクスクスはビネガーでさっぱり.
ジャガイモとタラのグラタンは塩味がグー!

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ジャバイモと砂肝ローズマリー風味   ホワイトアスパラガス!採れたての美味さ!

■PINOT ピノ
■札幌市中央区南6条西3丁目 第二すすきのビル2階
■011−532−2021
■7時から夜遅く→朝早くまで 日曜休み

http://pinot-marche.jugem.jp/

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posted by ちぃさま at 01:27| Comment(4) | TrackBack(0) | わいんや・PINOT | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
昨日はいけなくて残念でした。。。
お料理むっちゃ美味しそう♪
私もいつもワイン飲むペース速すぎて、あっという間にグラス空にしちゃう(汗)
来月はまた一緒にがっこう行きたいデス
Posted by chie at 2008年06月11日 21:11
>chieちゃん
そうなんです、見慣れた料理でなくて「わいんや」さんから
シェフ出張してくれて。写真も明るく撮れました!
相変わらず、「やっぱり3番飲んでいない」病が始まり、
すかさずkazuさんに「飲んでたよ」とたしなめられる始末(笑)
Posted by “ちぃさま” at 2008年06月11日 21:36
お料理が美味しいと、ワインがすすむスピードも
必然的にUPするってもんですよ〜♪

私も飲んでいるワインが、一つ飛んだかなぁと思っていたら
ちゃんと順番通りに出してくれていて(^_^;)
スタッフゥーの方を信じて正解ですね☆
Posted by プータオ at 2008年06月12日 14:53
>プータオ様
プー様が「何とかの香りが〜」おっしゃるので、
私はそんな記憶はない→だから飲んでない(笑)
ホント酔っ払いの飲み意地は困ったもんです。
お店のスマートな対応はいつも流石!ですね。
Posted by “ちぃさま” at 2008年06月12日 17:38
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