2020年03月01日

辛いラーメン忘備録

ゴージャスラーメンはあまり好きではないけど担担麺系辛いラーメンの忘備録

【麺将清正】

405D078A-2717-4CC2-BB91-80F54D0B1B2B.jpg

台湾ラーメン

【辛麺一門】

13201CDC-03C2-4B0C-AFDC-FE388FEC31FC.jpg6D013954-FBB3-4605-945D-2A49564A64AB.jpg

辛麺を。こんにゃくは入っていないこんにゃく麺をチョイス。

【麻Shibire】

14F2D775-DFCD-4587-BE0E-0E0CC7A91474.jpg

チカホのシタッテ札幌の地下。白胡麻カレーラーメンはチーズトッピングの小ライス付き。

以上は2018年のもの。

以下は2019年11月以降。

【蝋燭屋】

北3西4ニッセイビル地下の飲食店の中でこの区画はちょうど死角になって目立たない。以前は旭川ラーメン梅光軒、その次の飲み屋も短命だった。こちらは1000円という高価格がネックでしょうか?担担麺はどこも高いですけど。

835594C8-12F3-4CF7-A19B-5C81B7E2E58F.jpg

昨年12月。担担麺。無謀にも辛めで頼んでしまった。強烈な痺れでワタクシには無理でした。唐辛子系の辛さは好きなんですけど山椒のシビレの良さがわかりません。麺も柔くて残念。

E31FDFA8-F568-4694-A53D-345548420EED.jpg

リベンジの麻婆麺は辛さ控えめ(薄辛)オーダー。それでも辛かったけど麻婆の具材は一定の満足感あります。

542738E8-044E-4F24-AF33-0D07E37BE0CB.jpg

汁なし担担麺。汁ありより断然好き。底に残ったタレとナッツはランチサービスのハーフライスで食べると美味しい。

【ラーメン屋 又造】

3265DE69-851D-4C18-BCE4-22CB0F3AC6F9.jpg

北12条駅界隈の人気店。月初限定の担担麺 1050円。挽肉がミートボールみたいな塊でボリュームありました。が、麺が柔いのが気になります。


【草木塔】

1C20BBBC-72A2-4DAE-9C0A-E712FBD9E719.jpg

山鼻南のアクロスプラザに昨年秋オープンした、吉山商店の新店舗。通常メニューに加えて担担麺を売り出し中。白胡麻担担麺は麺固めでオーダーしたのに、全然グタグタだし店頭の写真と違うし。900円。

これでもかと書いているとおり柔い麺はNGです。食べているうちに柔らかくなるので、一口目はアルデンテ?というくらいの硬めでちょうどよいと思っている。

【辛いラーメン14 札幌南口店】

61C5AEE3-9613-4163-9684-6232E49CFE24.jpg

すすきのジャスマックプラザの近くにある【辛いラーメン14】札幌駅近辺にもお店ができました。オーダーは塩で辛さ2だったかと思います。職場から近いのでもっと行きたいところです。

C2F56F3C-3D80-4B09-BB50-80DC8D05151F.jpg


というわけで昼休みに行ってきました。醤油も美味しいです。札幌ブラック的な色のスープと、それに負けない太めのウェーブ麺。真っ黒だけどしょっぱ〜い感はさほどなく後から辛さが追っかけてくる感じ。富山ブラックのあり得ない塩辛さとは違いました。大きなチャーシューと卵も乗って消費増税後も800円はギリギリ許容範囲かな( 笑 )

昔からラーメンのお値打ち感にこだわるワタクシ・・・消費税が5%→8%→10%と上がるにつれて700円→750円→800円となった感じ。だからナニ?ってことではないんですけど・・・
posted by ちぃさま at 00:00| Comment(0) | らーめん・麺類 | 更新情報をチェックする