2017年09月27日

札幌国際芸術祭2017

​盛り上がっているのかな?札幌国際芸術祭2017

D89EB52F-F7C8-4111-AAB7-C2271D306E7D.jpg

​2014年の1回目は完全にスルーでした。わざわざ本州の芸術祭見に行くんなら、地元の芸術祭こそ見なくては!と1300円のパスポートを購入しました。

金市館ビル

【わからないものたち】

67F81D94-E712-417D-8751-C844B486A36E.jpg

3622A18C-C86D-42D6-A6E2-54CB19F5DFE0.jpg

A756ACF3-917F-4BF1-BA97-0CC0A77726D6.jpg

C981C20C-B8EB-43E9-8270-4BB42A804275.jpg

7階フロア全体を使った梅田哲也氏の作品

​フラフラしながら橋渡ったり遊ぶワタクシ…



北専プラザ佐野ビル

地下の空き店舗が舞台となっています。

0A49330C-1A09-4BA7-ADC1-B3873524915C.png

​【北海道秘宝館 春子】

473C269D-0103-4107-82CC-B63A096B3BA0.jpg

​【大漁居酒屋てっちゃんサテライト】

A7880ECC-CC35-4F5C-9D7E-BC317C3C3F68.jpg

​【レトロスペース坂会館別館】

ここは面白かったです。

7A5F4695-68B4-479F-BFAA-8CE9464900F5.jpg

​カウンターの中。左側は古いタバコのオリジナルパッケージ?ご当地パッケージがぎっしり並んでいます。

​ワタクシの目を釘付けにしたのは、お城パッケージ。確認できたのは姫路城・弘前城・岡山城・会津若松城。

503CDC81-9160-4AAB-8908-91E0CA322DDD.jpg

​元クラブとかキャバレーですかね?

ABAFCDC3-A114-44CA-9DC8-0D7156669209.jpg

​こちらは5階。昨年の【あいちトリエンナーレ】で同じ物観ました。なつかしい。

posted by ちぃさま at 00:00| Comment(2) | 美術館・記念館・展示 | 更新情報をチェックする

2017年09月22日

北彩都あさひかわ

​何度も何度もアップしている旭川駅と氷点橋付近の風景

見るたびにふぅ〜!と惚れ惚れですわ。

76A2A3A5-3D4A-4036-9364-E88CF4ED194A.jpg

​旭川駅から忠別川一帯の広大な都市景観プロジェクト北彩都(きたさいと)

輝かしい受賞歴!素晴らしい

2AEDDA54-FAD7-4BC9-8B84-5BD1183BEFF1.jpg

CB8F102B-A8D0-4A5F-AE91-D94BE8B1FE29.jpg

D206AB28-B7DB-4B7E-B307-B955F7E20745.jpg

04D2487C-9731-4DC2-B5BE-2220D700EC8C.jpg

166CD862-75D0-409F-BFEE-983CA02176DB.jpg

F0DFD061-A659-4866-861B-8351F5669FC1.jpg

​ベンチから見る風景。

F269F4AA-9E85-4A8D-9F26-9C26E5577886.jpg

​氷点橋から眺める旭川駅

ワタクシが愛して止まない風景です。駅が新しくなり橋ができてから旭川に帰る頻度が増えました。

反対側を南側から橋を歩くと、堤防→忠別川→人造池の順に風景が広がります。

47479923-BE9A-4ADB-A4F6-8484865C9D7D.jpg

81F56233-C3AF-4959-8559-5D250A89C9AF.jpg

DC036245-5D01-4E1B-9EE1-D720411465EE.jpg

​天気が良ければ遠くに大雪山。

凄く魅力的だと思うけど、観光資源にならないですか?

この景色を、この景色を、里帰りの風景ではなく、いつの日か老後でも毎日の風景として眺められたら・・・なんて思いもあったのですが、その方向性はなくなりました。自分の足元をしっかりと見なおさなくては!

(注)“ちぃママ”は元気に社交活動しているのでご安心を。

posted by ちぃさま at 00:00| Comment(2) | 旭川食べ歩き他 | 更新情報をチェックする

2017年09月15日

蕎麦雪屋

​蕎麦雪屋    旭川市3条通6丁目  昭和通

22F91730-2D35-4F9A-9F01-99B4B7FE089F.jpg
あれよあれよと言う間に旭川の和食を席巻している?雪屋さんの蕎麦店です。

外観もスタイリッシュなのに灰皿にちょっと興ざめ。

6860748D-D92A-4353-B5F3-3F3017FCCEBC.jpg

​和モダンな店内はテーブルが大迫力(特にヒビ割れたところ)蕎麦は上川産きたわせ100%

日本酒は旭川の地酒のみ、おつまみも美味しそうです。

1DC1B5DA-CDF2-4701-8DF5-ADBAD6CBBCBA.jpg

​盛りそば登場。向こうは“ちぃママ”のとろろそば。

9AD0CD06-E24F-4130-808C-286E78BEA42B.jpg

​ツルツルピカピカ、器もおしゃれですが、蕎麦粉100%というものの機械打ちの蕎麦は細くてコシも頼りなさげ?ワタクシには物足りない感じ。そもそも蕎麦だけ食べにくるところではないですね。

次回は是非そば酒🍶で行きたいものです。


posted by ちぃさま at 00:00| Comment(2) | 旭川食べ歩き他 | 更新情報をチェックする

2017年09月11日

スコーン忘備録

​“ちぃさま”とスコーン

先日久しぶりにスコーンを作ったのを機にブログアップしたものから写真を拾ってみました。(順不同)よくぞこんなに作ったものです。

B8AA0EAD-0E02-4CE8-86D9-431F2470677E.png

​毎回いろんなレシピを参考にしながらも、ワタクシがレシピどおりに作るわけなどなく、何がしかの仕掛けをしています。生地にオカラ、米粉を混ぜたり。米糠入りは失敗というか向きません。

2310242E-C8DD-46C6-847C-F056DD00BC7C.png

​具として混ぜ込んだものは、クルミ等ナッツ類、たまねぎ、人参、さつまいも、レーズン、バナナ、ゴマ、ブルーチーズ。

D49015C8-B986-4CAB-B776-029E9BEAFF95.png

​バターの代わりにオリーブオイルを入れたり、ベーキングパウダーの代わりにイーストを入れたり(右上)

CB51B28F-114A-4B87-9D1C-AA6840E0D25A.png

​こちらも三角のはイースト入り。右上は酒粕入りの生地。

​さて、今回久しぶりに作ってみました。

6D23C067-05E8-4D83-A00B-CE467D548276.png

オーブンに入れる前。渦巻きのは切れ端を丸めたものです。ミックスレーズン入り。

8E84FC7C-ED21-40C9-BD42-D9386A8E8224.jpg

 ​う〜む。膨らみが全然足りません。冷めたら一層重い感じでがっかり。今回活用したレシピを確認しながら失敗の原因を検証してみます。ちなみに焼きはオーブン200度で20分。レーズンは90グラム。

F1717A26-77A3-43E4-B9E5-8F395E2AC1D1.jpg

​考えつく反省点

@粉を20グラムほど多くいれてしまった。その分水分少なく生地が固め?

Aレーズンが甘いので砂糖の分量は1/3にした。砂糖が少ないと膨らまない?

Bレーズンの油分が邪魔になった?

Cベーキングパウダーが足りない?

D生地を切っては重ね切ってはいけ重ねして層を作る作業を怠った?

Eそれとも強力粉の割合が多すぎた?

Fバターは冷凍庫も活用しながら溶けないように作ったけど、その他製造過程の問題か?

今回は何故か諦めが悪く、反省会のあとは直ちに薄力粉のみでリベンジ。

174EA83E-3E56-4916-A1A0-A0634F7A591C.jpg

​やはりレシピどおりにはできないワタクシ…バターは42.5g、砂糖はきび砂糖を15gに減らしてしまいました(大さじ1強)

間違って牛乳が100gなのを150CC入れてしまいました。途中で止めたものの、135くらい入りましたかね。生地がゆるくて生成できず打ち粉で補強たな感じで、少しでも水分吸収してくれないかと残っていたレーズン30g入れて焼いてみました。

1BDFF8BE-268E-45C4-AC5F-A74F3B731E3A.jpg

​ぎゃー❗️まったく同じことになってしまったさすがに食感は軽いけど柔すぎたか?期待した膨らみはありません。

焼き時間が1分半少ないので、食べる時にトースターで温め直すとちょうどいい。もう当分スコーン作りません。

posted by ちぃさま at 00:00| Comment(0) | 料理・DIY | 更新情報をチェックする

2017年09月06日

貍でnomipon2017

​おなじみ狸小路の呑み歩きイベント

​【狸だnomipon】今年も参加しました。

0166EEB4-7E39-4FCF-A7D6-FF4E13AD0C3E.jpg

2回目から連続参加記録更新中です。

パンフレットが折りたたみから冊子にグレードアップしました。

66D30BE6-7DA8-4836-AFA0-83150D7E4048.jpg

​筵(むしろ​が良い味わいです( 笑 )

​参加店リストとメニューを一挙公開。

【酒と肴 類】

0FC8DB4F-B76F-4FE1-9A9E-C1960B96BBA5.jpg

​行きたかったお店だったのて嬉しい。

4DA7F35C-BA72-4714-B31A-A72E149A5934.jpg

​このサカズキンちゃんのお猪口欲しいです。


【大豚白】

D8328A5E-4445-46DC-B6A2-1807942AE8B6.jpg

​一緒に行ったお友達の同級生のお店でした。
ちょっと味濃いめがビールに合うんです。

【スピエディーノフッジ】

1953B5CF-7468-42DF-8749-063CF0057A2A.jpg

​シュワシュワな泡と共に。

8234E6DB-2C95-48B9-A9CA-26984817D9FD.jpg

​安定した充実感です。とり、ぶた、たこ。

なんといってもカブやグレープフルーツと共にバジルソース仕立てのタコが気に入りました。

【餃子dining Pd】

E1E25D25-B06C-4B2F-BAD4-B4754C0CDF00.jpg

​大きな水餃子!(二人分)​カレー風味のタレが絶妙に合います。

【VALS】

C73FDB33-FD26-4058-A54F-CBD9D5720B4D.jpg

​お友達の服のシマシマがグラスに美しく映りました(o^^o)

お料理はじゃがいものトルティージャ・滝川産鴨肉の生ハム・鯛。

​最近(というかずっと)ウイークデーは家と会社の往復ばかりのワタクシ…久しぶりのイベントで多いに満足!


posted by ちぃさま at 00:00| Comment(2) | NOMIPON・タパス | 更新情報をチェックする